A DUKAN UGRÁS

Reggel elmentünk a Nagycsarnokba a családdal (én nagyon szeretem a piacokat és péntek délután, vagy szombat délelőtt a tolongás ellenére is, szeretek válogatni, nézelődni, szagolgatni) megvettem az alapanyagokat és a család számára a hétvégi kaját. Ezzel egyébként meg is volt a 20 perces sétám is, mert majdnem egy órát kacsáztam az árusok között.

Reggel egy kávét ittam édesítőszerrel. A Dukan másfél liter vizet ír előre naponta, még előző nap vettem egy másfél literes szénsavmentes vizet, amiből más nem ihat (így tudom ellenőrizni), ezt már estefele újratöltöttem, mert mi alapban szűrt csapvizet iszunk.

Előző este vacsorára grillezett húst és zöldséget ettem, ami szerintem segített, hogy az első reggel ne azonnal szénhidrátot akarjak. Eddig minden reggel megittam egy kis dobozos kólát is (mondom, hogy nehezen ébredek), azt most kihagytam. Vettem nulla kalóriás változatot vészhelyzetre, de erre nem akarok igazán ráállni az édesítőszer miatt, és persze, mert a világon semmi egészséges nincs benne.

 Délelőtt, a víz mellett megittam egy nagy pohár vízben feloldott vitamin pezsgőtablettát (az erősebb fajtából), ez is édesítőszert tartalmaz, viszont legalább van valami íze és vitaminokat és ásványi sókat mindenképp pótolni kell a diéta első szakaszaiban legalább. Itt mondom, hogy sem kávét, sem teát vagy vitaminitalt nem számítok bele az előírt vízmennyiségbe, ez azon felül van.

 A piacon vettem másfél kiló bőr nélküli csirkenyakat, a felét lefagyasztottam, a másik felét puhára főztem (én kuktában) egy zellerrel két-két répával és gyökérrel, fekete szemes borssal és sóval. A felét megettem ebédre, a zöldségek és a lé nélkül!, a másik felét eltettem saját levesében a második napra, csak meg kell melegíteni.

Én azért szeretem a csirkenyakat, mert a hús sokkal ízletesebb a csontmelléki részeken, mint, mondjuk a szerintem ízetlen mell, másrészt csirkenyakat enni olyan, mint szotyizni, munka van benne. A zöldségek íze is sokat segít. Ja, és baromi olcsó!

 Délután fél négy felé éreztem, hogy nemsokára éhes leszek (azt nem akartam megvárni), megettem 3 szelet sült karaj szeletet (ez sonkának számít, és semmi kövér nincs rajta) és hozzá 1.5 deci alacsony zsírtartalmú joghurtot. A Dukan nulla százalékos joghurtot javasol, de egyrészt nem találtam ilyet, másrészt azt olvastam, hogy abban kevesebb a kálcium is. Amit találtam nagyon ízletes, natúr de már-már tejfölösen édes és remekül csúsztott vele a karaj.

 Délután a víz mellett megittam mégegy vitaminitalt. Tudomásom szerint a szervezetnek folyamatos bevitel kell, ha egyszerre túl sok vitamin megy be, a felét fel sem használja, ezért erősítek rá egy délutáni adaggal. Főztem egy adag zöld teát is, fél liter vízben egy filter (hogy tudjak aludni), és tettem bele két édesítőszert. Jólesett.

 Vacsorára lazacot sütöttem. Alufóliára tettem egy nagy szelet filét, kicsi só, frissen őrölt bors, egy kövér fokhagymagerezd fele felvágva, és egy negyed citrom leve ráfacsarva. A fóliával körbezártam és sütőben megsütöttem a bőrös részén (kb. 15 perc), nem fordítottam meg!

A lazac annyira olajos hal, hogy a mikor kibontottam a pakkot, alatta legalább két kanál citromos, olajos lé volt. Erről fájó szívvel lemondtam, és természetesen leszedtem a bőrét. Viszont a maradék fokhagymából, friss, felaprított kaporból és egy deci joghurtból remek szószt csináltam, kevés sóval és borssal. Tzatzikit, uborka nélkül. A lazac, ami rendkívül omlós és szaftos maradt, annyira telít, hogy a felét nem bírtam megenni, legközelebb egy 6-7 dekás adag bőven elég lesz. A család ugyanezt ette, de párolt zöldbabot kapott hozzá kevés vajjal(ott volt egy pici kísértés) de megálltam.

 Estére két liter víznél tartottam és éjszakára is bekészítettem egy pohárral. (Itt jegyzem meg, hogy egyébként sincs jobb szer ráncok ellen, mint víz és alvás. Az előbbit könnyebb biztosítani)

Úgy mentem aludni, hogy egy kicsit túl tele is voltam és egy pillanatig nem szenvedtem napközben. Szerintem sokat számított a 0. napi vacsora az átállásban és persze a protein sokkal jobban telít.

Holnap meglátjuk mit ért?

Apropó, nem írok termékneveket, de ha valakit érdekel, természetesen megadom külön.