A DUKAN UGRÁS

Kedves Mindenki!

Ezen a szerveren nem folytatom a blogot, úgyis mindenki a másikon olvassa. Ha nem találod ki hol, írj!

69.4kg, tehát maradt a tegnapi. Sejtettem, hogy az átvezető szakaszban a protein napokon megy tovább a fogyás, a zöldség-protein napokon stabilizálódik.

Ma megint protein nap van.

Délelőtt gondoltam, hogy összeütök egy kis túrókrémet zsírmentes túróból és zsírmentes joghurtból. Előtte a biztonság kedvéért megkóstoltam a túrót. Jól tettem! Hát öregem....Inkább maradjak buci, de ezt a borzalmat mégegyszer nem veszem a számba. Egész egyszerűen emberi fogyasztásra alkalmatlan. A zsírmentes joghurt a túróhoz képest a mézzel és forró csókokkal kevert mennyei manna! Vagyis kálcium forrásnak marad a joghurt. Ez van.

 Viszont a füstölt marhanyelv csodálatos lett. A füstölt nyelvet annyi percig kell főzni, ahány deka, én még adtam neki egy 15-20 percet. Utána le kell húzni a bőrét és lehűteni. Hajszálvékonyan szeletelve a legfinomabb felvágott és sokáig elég, mert nagyon laktat. Ebédre tehát nyelvet ettem és hozzá joghurtot.

Délután, uzsonnára is nyelvet, imádom!

Vacsorára vettem egy csomag mirelit rákot (helyette lehetne pl. hekk, vagy tengeri hal). Kiolvasztottam, teflonban, fokhagymával, erős paprikával, pici sóval és citromlével megsütöttem. (Vigyázat, rövid ideig kell sütni, különben gumiszerű lesz). A család zöldséges rizst kapott hozzá.

Ma 30-35 percet sétáltam.

Már nagyon várom a menzesz végét, hogy rendesen lehessen számolni, illetve lemenjen a víz.

Egyébként azt vettem észre, hogy sokkal kevésbé vagyok éhes, pedig eszem rendesen, és a kezdeti napok fáradtsága is elmúlt. Energikusnak és jókedvűnek érzem magam, és remek érzés, hogy tartom magam az elhatározásomhoz. A férjem nagyon büszke rám és elégedetten méreget.

Apropó, én nem mérem a centiket, mert sajnos a diéták általános tapasztalata az, hogy a legkényesebb helyekről (poci, popsi) megy le utóljára a felesleg. Én pl. pocira hízom. Ezzel együtt látszik a különbség. Még nem látom a régi darázsderekam, de már látszik, hogy volt nekem ilyesmi. Most mondjuk dongó derékJ)

2011. szeptember 12.

Reggel:69.4kg! Pedig még javában tart. Eddig 5 kg ment le, még 11 van hátra.

Délelőtt elmentem feltölteni a hűtőt. Végre találtam zsírszegény túrót, vettem egy füstölt marhanyelvet (ezeket meghagyom a protein napokra) és vettem friss spenótot.

Délelőtt a szokásos, ebédre bresaolát ettem (nagyon ajánlom, tényleg finom és sem zsír, sem szénhidrát nincs benne) tzatzikivel. A tzatzikiben ezúttal volt végre friss uborka, mert ma protein-zöldség nap van.

A délelőtti mászkálás bőven kiadta a napi sétát, de délután rengeteg házimunka is akadt, úgyhogy mozogtam rendesen.

Vacsorára spenótot főztem főtt tojással. A friss spenótot alaposan megmostam és a rajta maradt pár csepp víz bőven elég volt ahhoz, hogy zsír nélkül is meg tudjam fonnyasztani. Belepréseltem 3 gerezd fokhagymát, pici bors, só és felöntöttem egy kevés zsírszegény tejjel. Isteni lett, a család is ezt kapta. Persze a feltét lehet tükör tojás (vagy tojás bármilyen más formában) vagy egy szelet hús is. Ebben az időszakban nagyon jól jön egy kis extra vas, hogy pótoljam a vérveszteséget.

Csak zárójelben, két ajánlat:

A protein-zöldség napokon érdemes csak friss zöldséget használni, mert a szervezetnek nagyon szüksége van a vitaminra (a mirelit, vagy konzerv gyakorlatilag semmit sem ér, és az íze is pocsék).

A másik, hogy ennyi protein mellett tényleg fontos a rengeteg víz, különben túlterheled a veséd, és annyit semmilyen diéta nem ér!

Látom olvassátok a naplót, kíváncsi lennék mások tapasztalaitaira, esetleg receptjeire. Ha valaki személyesen akar írni megteheti a csacsikis@yahoo.com címen.

Jóízű fogyást!

Megjöttünk. Nem volt semmi ez a hétvége. A háziak nagyon türelmesek és kedvesek voltak, ezzel együtt ez a hétvége a kísértéseké volt. Péntek este kapásból étterembe mentünk, méghozzá igazi magyaros étterembe. Nem volt könnyű olyasmit választani, amin nincs se szósz, se sok zsír. Végül is roston sült pulykamellet kértem, köret és minden nélkül, és kértem, hogy zsírmentesen csinálják, ha lehet. A pincérnek szeme sem rebbent, látszott, hogy nem én vagyok az első őrült még ebben a kisvárosban sem. Mondanom sem kell a többiek pontosan azt ették, amitől én is ilyen bucira híztam és aminek, mindnek rettenetesen jó illata volt. Én, a szomszéd asztal mély felháborodására leitattam minden maradék zsíradékot a pulykamellrőlJ)

Szombaton délelőtt kávé, vitamin ital és sok víz ebédre joghurtot ettem, csemege karajjal (amit vittem magammal) és paprikával, mert protein-zöldség napom volt. Napközben 3 órát mászkáltunk, bejártunk hegyet, völgyet, szerintem legalább 15-20 kilómétert, jó tempósan, amiben volt 8 emeletes várlépcsőmászás is.  Délután viszont cukrászdába mentünk és mindenki sütizett és fagyizott. Néztem a somlói, süti és fagyi halmokat és nem történt semmi. Arra gondoltam, hogy én nem tartozom senkinek semmivel. Ha holnap, vagy akkor ott, úgy döntök, hogy elég volt kérek valamit és kész. Ha úgy döntök, abbahagyom az egészet, abbahagyom és kész. Én ettől nem leszek kevesebb és nem fogom magam leértékelni. Ez a gondolat, a saját szabadságom annyira megnyugtatott, hogy gond nélkül, mosolyogva néztem, ahogy esznek és nem szenvedtem. Megálltam, és jól esett, hogy meg tudtam állni. Csak mellékesen mondom, hogy én nem kívánom leértékelni ezeket a dolgokat. Nem hiszem, hogy segít nekem, ha átmegyek a másik végletbe és papolni kezdek majd másoknak a cukor és zsír ártalmairól. Szemforgatásnak tartanám, mert szerintem hozzátartoznak az élethez, és ha majd tehetem, bizony fogok enni sütit is, velős csontot is, libamájat is fehér kenyérrel. Csak talán nem fogok függeni tőle. A tagadás mindig gyanús.

Remélem nem unalmas ez az ideológiai fejtegetés, de az ember fejében sok minden megfordul, amikor körülötte gesztenyepürét nyomnak egy protein-zöldség naponJ

 A jó hír az volt, hogy a háziak kerti grillpartit rendeztek, ahol is csirkecombot, bélszínt és gillezett zöldségket tudtam enni.

Este beszélgetés közben viszont megittam két pohár száraz vörösbort. Ennyi csalást megengedtem, gondolom a rengeteg mászkálás kompenzálta.

Nem írtam a súlyomról, mert szombat reggel megjött. Be van dagadva a lábam és a hasam, mint rendesen, innentől csak spekuláció, hogy mennyi víz van bennem.

Félreértés ne essék, a két pohár boron kívül minden szabályt betartottam, nem aggódom. Ma, vasárnap reggel 70.4 kiló voltam, ha csak egy liter víz van bennem is jól haladunk, én azt olvastam, hogy átlag másfelet raktároz a szervezet, de ha valaki túlsúlyos 1-3 liter között. Szóval se nekem, se másnak nem jó, ha feltételezek dolgokat, pár nap múlva kiértékelhetem mi történt és ha tévedek korrigálhatom.

Ma délelőt strandra mentünk, ahol mindenki lángost és pizzát evett. Ekkor már csak nevetgéltem magamban. Ha valaki eltervezte volna, hogy tudatosan próbára tesz sem tehette volna jobban. Én vidáman iszogattam a szénsavmentes vizecskémet, és amikor visszamentünk a házba az előző napról megmaradt húsokból ettem. Ma este, már itthon megint Tandoori csirkemellet eszem, mert nem lesz időm főzni, viszont holnap kimegyek a piacra és csinálok valami finomat. Addig is szép álmokat és kitartást másoknak is!

69.9 kg. Vagyis fél kiló mínusz. A támadási szakasz 5 napján összesen tehát 4.5 kg!!!! Még 11.5 kg van hátra. Nagyon elégedett vagyok.

Most jön a második szakasz, az átmenet. Itt lassabb lesz a fogyás, de sokkal változatosabban ehetek, legalábbis a protein-zöldség napokon.

 Ebédre bresaolát ettem, saláta levelekkel, piros kaliforniai paprikával és újhagymával, hozzá joghurtot. Annyira jól esett a zöldség! Nagyon vidám is lettem tőle. Az ebéd utáni fáradtság sem jelentkezett.

Délután rengeteg dolgom volt, határidős munkák, ezért nem sétáltam, a férjem ment a kicsiért.

Vacsorára lecsót csináltam csirkével. Ugyanolyan, mint a hagyományos, kivéve, hogy nem a hagymával kezdtem, mert nem használtam zsíradékot, hanem először a meghámozott, kockára vágott paradicsomot tettem a fazékba, megsóztam és utána dobtam rá a hagymát, a paprikát és a csirkemell darabokat. Isteni lett! Persze ugyanezt lehet hús nélkül, tojással is.

 Holnap nagy kihívás következik. Meghívtak minket a hétvégére vidékre, egy barátunk házába. Előre utálom, hogy én leszek a nyafogós vendég, aki ebből sem ehet, meg abból sem. Ráadásul nem is ihat.

Szóltam a háziasszonynak, hogy szíves engedélyével én leszek a hollywoodi bunkó, aki mindenhová vizes üveggel megy és külön kívánságai lesznek. Bocs.

A 3 napból kettő protein egy protein-zöldség, vagyis viszek magammal zsírszegény joghurtot és felvágottakat.

Apropó: A világ leggecibb kismalaca ül a cseresznyefán és eszik. Arra jön a nyuszi és megkérdezi: Mit csinálsz kismalac? Meggyet eszem! De ez egy cseresznyefa!-mondja a nyuszi. Hoztam magammal!

(tudom, régi, de passzolt)

Szombaton grillezés lesz a kertben, akkor azért ehetek majd húst és grillezett zöldségeket a listáról.

Még mindig támadás.

Reggeli súly: 70.4 kiló. Na jól van, akkor azért haladunk! Tehát eddig 4kg 4 nap alatt!!

(Ettől függetlenül igazam lesz, meg fog jönni, érzem minden jelét)

Soha, a szülés óta nem tudtam 4 kilót fogyni, pláne nem ennyi idő alatt! Nagyon motivált vagyok és büszke.

Arra a 32 darab félkilós házizsírra gondolok, amiből 24 még mindig ott van a bőröm alatt, és valószínüleg a szerveim körül. Ez a gondolat annyira gusztustalan, hogy átsegít a kísértéseken.

 Délelőtt kávé, vitamin ital, zöld tea, mint az előző napokon. Korán ebédeltem. 2 tojás fehérjéből, egy sárgájából, zsírszegény sonkából és vágott petrezselyemből remek rántottát csináltam teflonban, zsíradék nélkül.

Délután egy és kettő között hirtelen nagyon fáradtnak éreztem magam, de ez utána teljesen elmúlt, délutánra megint volt energiám. Én 5 napra tervezem a Támadási szakaszt, vagyis ma van az utolsó nap. Eszembe jutott, hogy mi lenne, ha még két napot végigcsinálnék, de lebeszéltem magam. Egyrészt, nem akarom kizsigerelni a szervezetem, most már kell egy kis zöldség, és ezáltal egy kicsit több széndhidrát, másrészt, az Átvezető (második) szakaszban úgyis minden másnap protein nap, tehát azért mennek tovább a kilók, csak lassabban.

Ez a ritmus a bőrnek is ad időt összehúzódni, ha valaki látott már embert zsírleszívás után a TV-ben,...nem vonzó, olyan, mintha 2 számmal nagyobb bőrben lenne.

 Uzsonnára joghurtot ettem. Délután megittam még egy vitamin italt, mert éreztem, hogy kell. Vacsorára bélszínt sütöttem, hirtelen, teflonban. Ha az ember nem süti agyon nagyon szaftos marad zsír nélkül is. Tudom, ez a hús drágább, de nem kell belőle egy kilót enni, másrészt, ha összeadom, hogy mi mindent nem eszem, bejön az ára. A család párolt zöldségeket kapott hozzá.

Ma két liter vizet ittam és 30 percet sétáltam.

Apropó, közreadok egy receptet, amit minden protein napon lehet enni, én meghagyom nehéz napokra, de ajánlom mindenkinek aki kezd besokallni: HABCSÓK.

2 tojás fehérjét felverünk félig, hozzáadunk 1 kávéskanál ecetet és porrá tört édesítőszert, és kemény habbá verjük. Sütőlapra, sütőpapírra kis halmokat rakunk 2 cm-es távolságra és alacsony hőmérsékleten kb. 1 órát szárítjuk. Remek nass és/vagy jutalom.

2011.szeptember 06.

Ma reggel csak 0.2 kilóval mutatott kevesebbet a mérleg. Vagyis 71.1-et.

Ez egy kicsit meglepett. Mi történhetett? Valamit rosszul csináltam? Nem, minden szabályt betartottam. Talán a szkeptikusoknak volt igazuk és nem volt normális az eddigi súlyveszteség? Lehet, de nem hiszem. Talán a szervezetem hozzászokott az alacsonyabb szénhidrát bevitelhez és már nem hagy annyit fogyni? Nem tudom.

Aztán ránéztem a naptárra és megvolt a válasz. Tudom mi következik. Én ilyenkor 1,5-3 liter vizet szoktam tartalékolni, ami a következő napokban fog tetőzni. Vagyis semmi gond,csak türelmesnek kell lennem, mert a következő egy hétben nem lesz látványos eredmény. Aztán viszont...

Délelőtt vitamin ital, zöld tea, ebédre megint hamburgert csináltam, de csak 1,5 húspogácsát tudtam megenni. Egyrészt nagyon telít, másrészt egy picit azért száraz sajt és paradicsom nélkül.

 Délután pár szelet 2% zsírtartalom alatti sonka.

Sétáltam 30 percet. Ma könnyebb volt, mint tegnap. Érzek egyfajta fáradtságot, de nem veszélyes. Délután ittam még egy vitaminitalt, biztos, ami biztos (a felesleg úgyis távozik).

Vacsorára nem volt kedvem főzni, indiait rendeltünk. Van egy hely, ahol a Tandoori csirkét zsírmentesen csinálják, de még így is letörölgettem a csirkemell darabokat (nevetséges tudom, de megéri). Nagyon jól esett a csípős, segíti az emésztést. (a gyerek természetesen nem csípőset evett)

Otthon is könnyen meg lehet csinálni. A gyors és egyszerű változat:

Csirkemell kockákat reggel vagy napközben be kell pácolni zsírmentes joghurt, egy gerezd préselt fokhagyma, curry keverék (csípős vagy nem, ahogy ízlik) és pirospaprika, só keverékébe.

Utána így péppel bekenve fóliába tesszük és sütőben sütjük. Ha majdnem kész érdemes kinyitni a fóliát és grillre kapcsolni, hogy rásüljön a szósz. Mellé zsírmentes joghurtból kis vágott snidlinggel szósz.

Sziasztok!

Többen kérték a listát, ezért felteszem ma. Ezt én fordítottam angol oldalakról, vigyáznék a magyar cikkekkel és linkekkel, mert többségük téves.

Üdv Mindenkinek!

Kiscsacsi

A DUKAN DIÉTA ALAPJAI

 1. Szakasz

Támadás:

Nem számolunk kalóriákat. Mindent lehet enni a mellékelt listáról korlátlanul, de csak azt. Angolul beszélőknek ajánlom, hogy vegyék meg a könyvet az ismert Internetes könyvesboltban, mert sok receptet is tartalmaz, és persze mindent részletesen. Az első szakaszban csak protein engedélyezett.

A főzéshez semmilyen zsíradékot nem szabad használni, a maximum, hogy grillezés előtt egy olajos papírtörlővel bekenünk egy teflon vagy teflon-grill serpenyőt. Lehet párolni, főzni, grillezni, BBQ,vagy lehet nyersen pl. sashimi.

Minden nap kötelező 20 perc erős séta, de az első szakaszban ezen túl nem kell agyonmozognunk magunkat. Sokan fáradékonyak a szénhidrát megvonás miatt, kell pár nap, amíg a szervezet átáll.

Minden nap 1.5 liter víz. Ezen felül reggel 1 kávé édesítőszerrel. A zöld tea és zsírszegény/zsírmentes tej iható, engedélyezettek a 0%kalóriás üdítők, pl. Coke O.

Minden nap javasolt 1,5 evőkanál (nem púpozott) zabpehely (Oat Bran néven kapható a legismertebb nagyáruházban, egy csomag hónapokra elég). Aki akarja ezt megdarálhatja és készíthet belőle zabpalacsintát. A recept szerepel magyar oldalakon.

Minden nap fontos multivitamint szedni, ez lehet tabletta, vagy édesítőszeres pezsgőtabletta. A vitamin ital nem számít bele az adott vízmennyiségbe.

 A támadási szakasz attól függ, hogy ki mennyi súlyt akar hoszzú távon veszteni:

Ha 5 kg-ot(vagy kevesebbet) akarsz fogyni 2 nap, várható súlyveszteség 1-3 font(0.45-1.4kg)

Ha kb 10 kilót akarsz fogyni 3 nap, súlyveszteség 3-5 font (1.4-2.3 kg)

Ha kb. 20 kilót akarsz fogyni 5 nap, súlyveszteség 4-6 font (1.8-2.7)

Ha 20 kilónál többet 7-10 nap, súlyveszteség min. 5 font (2.3 kg)

Ezek átlagok, van akinek több megy le.

Fontos tudni, hogy az első, második szakaszban fogyunk, de a másodikban jóval lassabban. Ezért nem érdemes csalni az első szakasszal, mert csak pár napig tart, de itt lesz a leglátványosabb eredmény.

Lista a támadási szakaszra:

Hús és vad:

1.Marha bélszín

2.Marha hátszín

3.Marha fehérpecsenye

4.Marhanyelv

5.Bresaola(szárított marha) kapható Magyarországon is

6.Borjuhús szelet

7.Borjú-marha vese

8.Borjú máj

9.Főtt sonka (zsírtalan, bőr nélküli)

10.Főtt csirke és pulyka szelet (bőr és zsíradék nélkül, pl szárny nem javasolt)

11.Zsírcsökkentett bacon (pl angolszalonna, de a zsíros perem nélkül)

12.Vadak: fajd, fácán, őz, vaddisznó,fogoly, nyúl

 Halak:

13.Lepényhal

14.Halikra: lazac,hering,tőkehal

15.Tőkehal

16.Laposhal

17.Foltos tőkehal

18.Ördöghal

19.Makréla

20.Sárga tőkehal

21.Szivárványos pisztráng

22.Foltos pisztráng

23.Lazac

24.Szardínia

25.Vörösmárna

26.Tengeri sügér

27.Rája

28.Tengeri keszeg

29.Füstölt lazac

30.Kardhal

31.Tonhal

32.Nagy rombuszhal

 Figyelem: halat lehet konzervben is enni, de csak vízben eltett konzervet, tehát pl. olajos szardínia, vagy szószban eltett halak, kagylók nem engedélyezettek!

Tenger gyümölcsei

33.Kagyló

34.Tintahal

35.Édesvizi rák

36.Fésűkagyló

37.Homár

38.Languszta

39.Tengeri rák

40.Osztriga

41.Rákrudacska – surimi (kapható)

 Szárnyasok:

42.Csirkemáj

43.Csirke

44.Gyöngytyúk

45.Strucc (ehhez azért szeretnék sok sikert kívánni!:))))

46.Galamb

47.Fürj

48.Pulyka

 Tojások:

49.Tyúktojás

50.Fürjtojás

 Zsírmentes tejtermékek:

51.Zsírmentes tej

52.Zsírmentes krémsajt

53.Zsírmentes tejföl

54.Zsírmentes túró

55.Zsírmentes joghurt (natúr vagy édesítőszeres, de nem gyümölcstartalommal)

56.Zsírmentes görög joghurt

 Fontos! Zsírmentes azt jelenti, hogy a zsírtartalom 1% alatti, tehát NEM LIGHT!!!

Zöldség Protein:

57.Tofu

 A lista nem hiányos, de azért nem tartalmazza mind a 72 elemet, mert magyarul sok különböző kagylófajta is kagylóként fordítható, vannak tengeri hal nevek, amelyek magyarul nem léteznek, illetve a marhát nálunk más módon vágják mint angol területen ezért a különböző Steak fajták nem szerepelnek, mert mindegyik bélszín, hátszín vagy fehérpecsenye különböző formákban.

Lényeg, hogy SEMMI bárány, semmi kacsa vagy liba, semmi sertés (kivéve sonka...NEM CSÜLÖK!). Édesvizi halakat nem említ, de tudom, hogy azokat ők ritkán eszik, szerintem a keszeg, harcsa belefér, bőr és zsíros rész nélkül, talán a ponty is, de ez az én interpretációm.

Tojásfehérje korlátlanul fogyasztható, de a sárgája max.2 naponta a koleszterin miatt.

Füstölt termékeket korlátozottan javasol a sótartalom miatt. (Pl. a marhanyelv engedélyezett, de a füstölt ellenjavalt, én azért erre tudnék megoldást)

FONTOS: Nem javasolt étkezéseket kihagyni, mert hosszú távon nem fogod tudni tartani!

Fűszerek: Mindkét szakaszban az alábbiak engedélyezett:

-só, bors, szárazfűszerek

-zöldfűszerek (de nem köretként!)

-fohagyma/hagyma, mint fűszer, nagyon kis mennyiségben

-egy evőkanál citromlé

-mustár, ecet, balzsamecet

-savanyú vagy kovászos uborka, de csak fűszer mennyiségben

Szabad cukormentes rágót enni.

Mindenfajta alkohol tilos az első két fázisban. A száraz vörösbor is, aminek ugyan nagyon alacsony a szénhidrát tartalma, de megemeli a vércukor szintet, amit a diéta csökkenteni próbál. Főzéshez megengedett 1-3 evőkanál vörösbor, de csak ha elpárolog belőle az alkohol, vagy 1 evőkanál szójaszósz, de tudnod kell, hogy mindkettő lassítja a fogyást.

Bíztatásként annyit, hogy az első két szakasz után a diéta sokkal engedékenyebb lesz, megéri várni egy kicsit!

2. Szakasz:

Átvezető szakasz:

Ez a szakasz addig tart, amíg el nem éred a kívánt súlyt. Átlagosan 1 kg fogyás várható hetente, mert bejön néhány zöldség. Ebben a szakaszban váltogatni kell a csak protein napokat (mint az első szakaszban) protein-zöldség napokkal, lehet 2-2 nap, vagy 3-3 nap. Dukan 1-1 napot javasol, mert könnyebb.

A protein-zöldség napokon a zöldségeket nem lehet korlátlanul fogyasztani, csak mértékkel, és minden étkezéshez kell proteint is fogyasztani, tehát egy ebéd pl. nem lehet csak zöldség. Mindenki saját maga dönti el mennyi zöldséget fogyaszt, de tudni kell, hogy minél többet, annál lassabb lesz a fogyás. (Ugyanakkor az sem javasolt, hogy egyáltalán ne vigyél be zöldséget, mert nem egészséges)

Csak a megadott listán szereplő zöldségek engedélyezettek. A proteinek ugyanazok maradnak, mint eddig.

A napi zabpehely adag 2 evőkanálra emelkedik, de a kötelező napi séta is emelkedik 30 percre.

Lista az átvezető-vitorlázó szakaszra:

Zöldségek:

1.Articsóka

2.Padlizsán

3.Spárga

4.Káposzta –minden típusa

5.Cékla (vigyázat nem a cukros, eltett változat!)

6.Brokkoli és lila brokkoli

7.Répa

8.Cikória

9.Cukkini

10.Zeller – száras és gyökér is

11.Uborka

12.Póréhagyma

13.Édeskömény

14.Francia zöldbab, zöldbab, cukorborsó (amelyikben nincsenek szemek és a héja ehető)

15.Gombák

16.Hagyma

17.Tenyér szív vagy pálma szív (Érdekes, ezt nem ismerem)

18. Paprika

19.Tök, sütőtök, patisszon

20.Retek

21.Rebarbara

22.Mindenfajta salátalevél (jég, francia, lollo, rukkola,stb)

23.Szójabab

24.Spenót

25.Karórépa

26.Mángold

27.Paradicsom

28.Petrezselyemgyökér

Aggódva álltam a mérlegre és....... mínusz 1.3 kiló!! Vagyis 2 nap alatt 3 kiló összesen, még 13 kiló van hátra. Ma többet fogok mozogni, hogy rásegítsek egy kicsit.

Délelőtt kávé, vitamin ital. Ebédre pár vékony szelet sült csirkemellet ettem, abból, ami előző napról megmaradt (bőr nélkül), a maradék töltelékkel. Hidegen még jobb szerintem.

 Fél kettő fele volt egy mélypont, vagyis nagyon fáradtnak és álmosnak éreztem magam. Megittam két csésze zöld teát édesítőszerrel és rögtön jól voltam.

Délután negyven percet sétáltam (ütemesen, tehát nem andalogva, megjegyzem egy négyéves ovissal különben is nehéz andalogni). Nem volt könnyű 31 fokban, bár összességében örülök a meleg időnek, ilyenkor nem is kívánom annyira a nehéz ételeket.

 Vacsorára 10% allatti zsírtartalmú darált marhahúsból sóval, borssal hamburgert csináltam. Bőven kisült saját zsírjában teflonon. Hozzá Dijoni magos mustárt ettem és 3 vékony szelet lilahagymát, amit a Dukan recept belekever. Én inkább mellé ettem. Nagyon finom lett.

Ma nagyjából 2-2,5 liter vizet ittam.

Reggel vidáman ébredtem, semmi rossz érzés, semmi szédülés (persze még az elején járunk). Izgatottan mentem a fürdőszobába, megvártam amíg a „maradék víz távozik” és utána felálltam a mérlegre. 72.7!!!!!!!!!!!!!!!

Mínusz 1.7 kiló! Hát erről beszélünk kedves nézőink! A Dukan átlag szerint az első két Támadási napon összesen számíthatunk 1-3 font (1.4 kiló) fogyásra, nekem első nap megvolt több mint a 3 font!

A férjem szerint ez lehet vízveszteség is, a zöld tea pl. vízhajtó, és valószínüleg az is benne van, hogy rengeteg vizet pótoltam, vagyis át is mostam a szervezetem, talán korábbi méreganyagok is távoztak!

Mindegy, ez hosszabb távon kiderül. Én most mindenesetre nagyon fel vagyok dobva. A szekrényből előkeresten A FARMEREM. Ezt a farmert Spanyolországban vettem, amikor épp 71 kiló voltam, akkor épp csak be tudtam gombolni, (persze kibuggyant a poci) de gondoltam, majd belefogyok.

Mondanom sem kell, egyszer sem volt rajtam. Soha. Ez egy nagyon spéci gatyó, régóta nézegetem keserűen és most, ha minden jól megy a hónap végén rajtam lesz és kényelmes lesz. YES!

 Annyit elfelejtettem tegnap említeni, hogy a Dukan naponta előír másfél evőkanál zabpelyhet, ami segíti az emésztést és kicsit enyhíti a szénhidrát hiányt. Én ezt első nap szándékosan kihagytam, mert kíváncsi voltam, hogyan befolyásol. Ma reggel semmi széklet problémám nem volt, de tudom, hogy ez idővel halmozódhat. Ezért ma megeszek egy evőkanállal, aztán ha kell később emelem az adagot.

Délelőtt megittam egy vitaminitalt, mint tegnap egy fél liter zöld teát édesítőszerrel és sok vizet. Ebédre a maradék csirkenyakat ettem. Délután közepére megittam a 1.5 liter vizemet és kezdtem újra tölteni. Uzsonnára megint karaj és joghurt (nem azért, mert szeretem a monoton étkezést, hanem, mert ízlett).

Délután éreztem a szájszárazságot (ami jó jel, azt jelenti és a zsír), de nem volt zavaró, mert sokat ittam.

 Vacsorára vettem 2 mini grillezni való csirkét (semmi háj nem volt rajta, a bőre teljesen átlátszó és vékony). Bedörzsöltem sóval, pici vegetával és borssal, és megtöltöttem 6 főtt tojás fehérjével, két sárgájával és petrezselyemmel, plusz kevés fűszer. Egy tepsi aljára felkarikáztam 2 répát, 2 gyökeret, 1 gerezd fokhagymát és egy vöröshagymát. Erre az ágyikóra tettem a csirkéket és be a sütőbe. Sem a csirkére, sem a zöldségekre semmilyen zsíradékot nem tettem. A csirke nem égettt meg alul, mert védte a zöldség, felül viszont nagyon ropogós lett (nem szabad sütés közben megfordítani). Mielőtt kivettem, még megszurkáltam a mellet és a combokat, és így az a pár csepp zsír is kifolyt, ami alatta maradt.

Utána magamnak leszedtem a bőrt. Két alsócombot ettem és egy szelet mellet, a tojásos töltelék volt a köret és nagyon ízlett. A családnak volt hozzá héjában sült krumpli, illetve a tepsit a zöldségekkel rátettem a főzőlapra, megszórtam egy kis kanál liszttel, krumplinyomóval öszzekevertem a puhára sült zöldségekkel és felöntöttem a csirkenyak levével, összefőztem, majd leszűrtem. Ez a hagyományos angol gravy, az én egyik kedvencem (amit a következő 10 hónapban biztosan nem eszem), de hős anyaként megcsináltam a családnak, én meg sem kóstoltam.

 Három kicsi csalásom volt ma: nem mentem el sétálni (vasárnap volt) és biztos meg lesz a böjtje. Elefelejtettem megenni a zabpelyhet, illetve este a hugommal megittam egy ½ deci száraz vörösbort.

A Dukan diéta tilt minden alkoholt az első két szakaszban (a harmadikban is csak hetente kétszer lehet). Engem csak a száraz vörösbor lepett meg, amiben alig van szénhidrát és a legegészségesebb, illetve a franciák imádják. Utánaolvastam és kiderült, hogy az alkohol miatt nem lehet, mert megemeli a vércukor szintet, amit a protein diéta megváltoztatni próbál.

Kár, néha jólesik egy pohárral és mást én nem is iszom, ha iszom.

Holnapra kiderül, mindez mennyire befolyásolta a végeredményt.

Reggel elmentünk a Nagycsarnokba a családdal (én nagyon szeretem a piacokat és péntek délután, vagy szombat délelőtt a tolongás ellenére is, szeretek válogatni, nézelődni, szagolgatni) megvettem az alapanyagokat és a család számára a hétvégi kaját. Ezzel egyébként meg is volt a 20 perces sétám is, mert majdnem egy órát kacsáztam az árusok között.

Reggel egy kávét ittam édesítőszerrel. A Dukan másfél liter vizet ír előre naponta, még előző nap vettem egy másfél literes szénsavmentes vizet, amiből más nem ihat (így tudom ellenőrizni), ezt már estefele újratöltöttem, mert mi alapban szűrt csapvizet iszunk.

Előző este vacsorára grillezett húst és zöldséget ettem, ami szerintem segített, hogy az első reggel ne azonnal szénhidrátot akarjak. Eddig minden reggel megittam egy kis dobozos kólát is (mondom, hogy nehezen ébredek), azt most kihagytam. Vettem nulla kalóriás változatot vészhelyzetre, de erre nem akarok igazán ráállni az édesítőszer miatt, és persze, mert a világon semmi egészséges nincs benne.

 Délelőtt, a víz mellett megittam egy nagy pohár vízben feloldott vitamin pezsgőtablettát (az erősebb fajtából), ez is édesítőszert tartalmaz, viszont legalább van valami íze és vitaminokat és ásványi sókat mindenképp pótolni kell a diéta első szakaszaiban legalább. Itt mondom, hogy sem kávét, sem teát vagy vitaminitalt nem számítok bele az előírt vízmennyiségbe, ez azon felül van.

 A piacon vettem másfél kiló bőr nélküli csirkenyakat, a felét lefagyasztottam, a másik felét puhára főztem (én kuktában) egy zellerrel két-két répával és gyökérrel, fekete szemes borssal és sóval. A felét megettem ebédre, a zöldségek és a lé nélkül!, a másik felét eltettem saját levesében a második napra, csak meg kell melegíteni.

Én azért szeretem a csirkenyakat, mert a hús sokkal ízletesebb a csontmelléki részeken, mint, mondjuk a szerintem ízetlen mell, másrészt csirkenyakat enni olyan, mint szotyizni, munka van benne. A zöldségek íze is sokat segít. Ja, és baromi olcsó!

 Délután fél négy felé éreztem, hogy nemsokára éhes leszek (azt nem akartam megvárni), megettem 3 szelet sült karaj szeletet (ez sonkának számít, és semmi kövér nincs rajta) és hozzá 1.5 deci alacsony zsírtartalmú joghurtot. A Dukan nulla százalékos joghurtot javasol, de egyrészt nem találtam ilyet, másrészt azt olvastam, hogy abban kevesebb a kálcium is. Amit találtam nagyon ízletes, natúr de már-már tejfölösen édes és remekül csúsztott vele a karaj.

 Délután a víz mellett megittam mégegy vitaminitalt. Tudomásom szerint a szervezetnek folyamatos bevitel kell, ha egyszerre túl sok vitamin megy be, a felét fel sem használja, ezért erősítek rá egy délutáni adaggal. Főztem egy adag zöld teát is, fél liter vízben egy filter (hogy tudjak aludni), és tettem bele két édesítőszert. Jólesett.

 Vacsorára lazacot sütöttem. Alufóliára tettem egy nagy szelet filét, kicsi só, frissen őrölt bors, egy kövér fokhagymagerezd fele felvágva, és egy negyed citrom leve ráfacsarva. A fóliával körbezártam és sütőben megsütöttem a bőrös részén (kb. 15 perc), nem fordítottam meg!

A lazac annyira olajos hal, hogy a mikor kibontottam a pakkot, alatta legalább két kanál citromos, olajos lé volt. Erről fájó szívvel lemondtam, és természetesen leszedtem a bőrét. Viszont a maradék fokhagymából, friss, felaprított kaporból és egy deci joghurtból remek szószt csináltam, kevés sóval és borssal. Tzatzikit, uborka nélkül. A lazac, ami rendkívül omlós és szaftos maradt, annyira telít, hogy a felét nem bírtam megenni, legközelebb egy 6-7 dekás adag bőven elég lesz. A család ugyanezt ette, de párolt zöldbabot kapott hozzá kevés vajjal(ott volt egy pici kísértés) de megálltam.

 Estére két liter víznél tartottam és éjszakára is bekészítettem egy pohárral. (Itt jegyzem meg, hogy egyébként sincs jobb szer ráncok ellen, mint víz és alvás. Az előbbit könnyebb biztosítani)

Úgy mentem aludni, hogy egy kicsit túl tele is voltam és egy pillanatig nem szenvedtem napközben. Szerintem sokat számított a 0. napi vacsora az átállásban és persze a protein sokkal jobban telít.

Holnap meglátjuk mit ért?

Apropó, nem írok termékneveket, de ha valakit érdekel, természetesen megadom külön.

Rajtam is szülés után maradt felesleg és az elmúlt négy év alatt nem is tűnt el. Alkalmanként lement egy két kiló, de aztán vissza is szaladt, és idővel sajnos csak gyűjtöttem hozzá. Sosem ettem túl sokat, inkább nassolós vagyok, chips, este vacsora után! egy nagy tál pattogatott kukorica a TV vagy DVD előtt olvasztott vajjal (AAAAAAAAAAAA)J), telente kósza kis somlóik, stb. Sajnos nem is igazán reggelizek, mert az a típus vagyok, aki nehezen ébred és nehezen alszik el, ezért én késő délelőtt kezdek enni és késő este még szeretek valamit nassolni. Rettenetes kombó.

Azért választottam a Dukan-t mert könnyebben mondok le a szénhidrátról (kivéve olasz tészták), mint a fehérjéről és nagyon szeretem a zöldségeket, amit az első pár nap kivételével nagyon hamar behoz. Másrészt sokkal kevesebb zsírral és koleszterinnel operál, mint mondjuk az Atkins, illetve nem vagyok felkészülve arra, hogy életem végéig diétásan egyek. A Dukan azzal kecsegtet, hogy hosszú távon heti egy protein nappal meg lehet tartani az elért súlyt, és mivel nagyon hossú az átvezetési szakasz, erre látok is esélyt. Előljáróban még annyit, hogy én nem vagyok sportoló típus, nem tervezem, hogy naponta edzőterembe járjak, a Dukan nem is kér ilyesmit, a Támadó szakaszban húsz perc séta kötelező naponta (naponta kétszer ovi oda-vissza és túl is teljesítettem), később emelni kell az adagot, és arra gondoltam, hogy olyan mozgásformát választok, amit élvezek: ping-pong, tollaslabda, úszás és főleg félóra tánc (itthon, behúzott függönyökkelJ). A háztartási munkákra is lehet számítani és nagyon sokat éget a ....szóval házasélet (szóltam a férjemnek, hogy ezt a mozgásfajtát én intenzívebbé tenném, nagyon felvillanyozódottJ). Ez utóbbi alakulásáról nem fogok beszámolni, arra van elég más blogJ.

 Nem írom le a Dukan diéta lényegét, ezt bárhol a neten meg lehet találni (ajánlom, hogy több forrást olvasson mindenki, mert sok téves adat is előfurdul, főleg a magyar oldalakon), egyszerüen szeretnék beszámolni a folyamatról őszintén (tehát ha esetleg csalok, vagy visszaesek, azt is fel fogom vállalni), illetve mivel ez a diéta még nem nyert itthon teret igazán, talán érdekes lehet magyarországi alapanyagokkal dolgozni.

 A cél: Jelenleg 74.4 kiló vagyok, 165 magas, huszonévesen 54 kiló voltam, most szeretnék 58-ra visszafogyni. (A Dukan javaslat szerint a 74.4 és az 54 középértéke (tehát 64,2) lehetne a cél, viszont ez még mindig az átlagosan javasolt egészséges súly fölött van).

Maradunk tehát az 58-nál!

58 kiló nekem azt jelenti, hogy újra felvehetem a régi cuccaim közül a kedvenceim, ha ruhát veszek, a próbafülkében nem kezdek el sem izzadni, sem sírni, nem fog fájni a sarkam, mert 16 kilóval kevesebbet cipelek. Jövő nyáron nem lóg a hasam a bikinialsóra (YAK) és általában újra úgy-járok kelek majd, mint egy jó nőJ)

Tévedés ne essék, nem erre a fogyókúrára hegyezem ki az életem, és nem ettől függ a boldogságom, de kétségtelenül hozzájárul, ha sikerül.

Fussunk neki!